大阪市中央区難波｜すっぽん・鱧・ふぐなど旬の和割烹料理は法善寺浅草へ

ふぐ料理が看板料理で知られている『浅草』ですが、お店でお出しするのは天然・蓄養の活けもの、それもふぐの本場・下関のとらふぐを新鮮なうちに直送しております。ふぐはその身のおいしい時期が限られる魚ですので、『浅草』ではふぐをお出しするのは９月半ば～４月の半ばまでと限らせて頂いております。
お客様には一番おいしい時期に一番おいしいふぐをご賞味頂きたい、ですのでふぐをお出しする期間を限らせて頂いております。これが『浅草』が持っているふぐへのこだわりです。