『浅草』の名前の由来、それは初代当主・辻秀楠が新世界で料亭開いた頃にまでさかのぼります。『浅草』は創業昭和１２年（1937年）、この屋号はその頃の新世界の雰囲気が店主のこよなく憧れていた気さくで活気の溢れる東京・浅草の町に似ていることからこの名が名付けられました。そして昭和２２年（1947年）に法善寺へと移り、現在に至っております。
てっちりををはじめ、すっぽん、鯛・はも、一品料理、旬の料理をご提供しております。また、お料理とよく合う日本酒や焼酎にもこだわり、数多く取り揃えておりますので、多くのお客様に満足して頂いております。
『浅草』の自慢の一つにポン酢があります。
これは、徳島産の「ゆこう」（すだちと橙の掛け合わせ）を丁寧に手絞りして作った手作りのポン酢です。
調合は今でも女将が担当して伝統ある「浅草の味」を守り続けております。
素材にも作り方にもこだわって作られたポン酢ですので、一味違った風味と香りをご堪能頂けます。
