■てっちり ■すっぽん ■鯛・はも料理 ■一品料理 ■お飲み物
てっちりのおいしさは、身もさることながらやはり骨ごとしゃぶりつくあらに尽きる。秘伝のポン酢ともみじおろしでご堪能下さい。
てっさは、締まったふぐを厳選しているため花びらのようにピンと立ち、皿にぬれた感じが残らない。
| コース | ||||
|---|---|---|---|---|
| てっちりコース
（付出、てっさ、唐揚げ、てっちり、雑炊、デザート） |
10,000円 | |||
| 単品 | ||||
| てっちり鍋のみ | 6,900円 | ふぐしゃぶ | 2,000円 | |
| 湯引き | 1,200円 | ふぐ鍋皮 | 1,500円 | |
| てっさ | 2,400円 | 河豚ぶつ | 2,800円 | |
| ふぐ唐揚げ | 2,800円 | 焼きふぐ | 3,000円 | |
| 白子（鍋用） | 2,500円 | 白子焼 | 2,800円 | |
| 白子（雑炊用） | 1,200円 | |||
すっぽんは、良質のたんぱく質やアミノ酸、ビタミンA・B1・B2・Ｅなど豊富に含まれており疲労回復にも効果があります。
また、コラーゲンにも注目が高まり女性にも大変人気の高い美容食になっております。浅草名物『すっぽんコース』は、季節を問わず年中ご賞味頂けます。
| コース | ||||
|---|---|---|---|---|
| 美肌すっぽんコース （付出、生血ドリンク、丸吸、すっぽんまんじゅう、丸鍋、エンペラ入り雑炊、デザート） 女性を中心に人気急上昇の美容食材「すっぽん」を使ったコースは年中お楽しみ頂けます |
8,000円 | |||
| 単品 | ||||
| すっぽん鍋のみ | 5,500円 | すっぽんまんじゅう | 1,500円 | |
| すっぽん雑炊 | 1,000円 | 丸吸（すっぽん） | 800円 | |
| すっぽんコラーゲンスープ（すっぽんのだし汁100％） | 1,000円 | すっぽんコラーゲン出し巻き | 1,500円 | |
| 生血ドリンク | 1,000円 | すっぽん竜田揚 | 2,500円 | |
| すっぽんエンペラ | 1,500円 | 肝の旨煮 | 700円 | |
はもは大きさを吟味し、食感や味わいを引き立てた、こだわりの鱧料理を揃えました。
鯛しゃぶは、熱いだし汁に、さっと鯛の切り身をくぐらせて、特製のポン酢で贅沢な鍋料理を是非ご堪能下さい。
| コース | ||||
|---|---|---|---|---|
| 鱧しゃぶコース （先付・鱧おとし・鱧寿司・鱧しゃぶ鍋・雑炊（素麺）・デザート） ＋2800円で白子焼きセット（塩焼き・醤油焼きペア２カン）＋5000円でふぐ極めコース（白子焼き・ふぐの握り寿司・白子雑炊）へ追加OK |
10,000円 | はも会席 （付出、鱧おとし、鱧吸物、鱧と玉葱の小鍋、鱧白焼、鱧の焼霜の酢の物、鱧ご飯、デザート） |
10,000円 | |
| はもづくし | 10,000円 | |||
| 単品 | ||||
| 鱧おとし | 2,400円 | 鱧照焼 | 3,000円 | |
| 鱧焼しも | 3,000円 | 鱧天ぷら | 2,200円 | |
和の職人たちが創り上げる逸品の数々は、舌だけでなく目でも楽しめる一級品ばかり。
準備中
日本酒をはじめ、焼酎、チュウハイ、ビール、ワインウイスキー。お料理に合わせ、こだわりぬいた自慢のお酒を取り揃えています。
| 日本酒（生1合） | ||||
|---|---|---|---|---|
| 菊正宗（燗酒） | 600円 | 菊正宗（ひれ酒） | 1,200円 | |
| 焼酎（1.8合） ※ロックなら3杯ほどお作りできます | ||||
| 萬力（麦）25度 | 1,400円 | 百年の孤独・村尾・天使の誘惑（麦） | 3,000円 | |
| ゆうのこころ（芋）25度 | 1,400円 | 田倉（芋） | 2,400円 | |
| 秋の霧（米）41度 | 2,500円 | |||
| チュウハイ | ||||
| レモン | 600円 | ライム | 600円 | |
| 梅酒 | 600円 | |||
| ビール中瓶 | ||||
| キリン | 700円 | アサヒ | 700円 | |
| ワイン375ml | ||||
| シャブリ（白） | 3,000円 | フィロンルージュ（赤） | 1,500円 | |
| フィロンドール（白） | 1,500円 | |||
| ウイスキー | ||||
| 水割り（シングル） | 600円 | |||
| ソフトドリンク | ||||
| 各種 | 300円 | |||
