大阪 法善寺浅草|すっぽん・鱧・ふぐなど旬の和割烹料理

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すっぽん

すっぽんは、良質のたんぱく質やアミノ酸、
ビタミンA・B1・B2・Eなど豊富に含まれ、
夏バテ時などの疲労回復に効果があります。

「法善寺浅草」名物のすっぽん料理。最後のひと匙まで臭みを感じさせないクリアで、コラーゲン豊富なスープは専門店ならでは手間と時間をかけた産物です。
くつくつと湯気がたつ鍋中で、溢れんばかりの生命力を感じさせる丸鍋は、良質のたんぱく質やアミノ酸、ビタミンA・B1・B2・Eなど豊富に含まれ、夏バテ時などの疲労回復に効果があります。
また、新しくすっぽん出汁で食す「スッポンぼたん鍋(猪肉)」も始めました。

コース

  • すっぽんコース
    (献立: 前菜 生血ドリンク 割鮮 名物すっぽんまんじゅう
         丸鍋 〆雑炊 デザート)
    …  8,000円(税別)
  • 金鍋コース
    (献立: 前菜 割鮮 スッポンぼたん鍋 〆 デザート)…  6,000円(税別)
  • 特上ぼたん鍋コース
    (献立: 前菜 割鮮 焼き猪 特上ぼたん鍋 〆 デザート)…  10,000円(税別)


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